正本総本店　鎌形薄刃包丁　刃渡り20.5cm 本焼鎌形薄刃庖刀 – 包丁の築地正本

HOT ! 正本総本店　鎌形薄刃包丁　刃渡り20.5cm 本焼鎌形薄刃庖刀 – 包丁の築地正本

Name: 正本総本店 鎌形薄刃包丁 刃渡り20.5cm 本焼鎌形薄刃庖刀 – 包丁の築地正本
SKU: 53512
Price: 10324 JPY
Availability: InStock
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正本総本店　鎌形薄刃包丁　刃渡り20.5cm 本焼鎌形薄刃庖刀 – 包丁の築地正本の詳細情報

本焼鎌形薄刃庖刀 – 包丁の築地正本。正本総本店鎌形薄刃包丁。左利き用青鋼鎌形薄刃庖刀 – 包丁の築地正本。正本総本店の鎌形薄刃包丁です。刃渡り約21cmとなります。片刃です。鋼は不明です。黒水牛柄です。形状的に鎌形薄刃なのでしょうけど、刃幅と刃渡りのバランス的に細身でスマートです。珍しいので特注品かもしれません。平と切刃を中心に磨きましたのでほぼ鏡面です。細かな傷は残っていますが全体的に綺麗なので長く使えると思います。重量バランスも良くプロの方から一般家庭で使用できると思います砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。●サイズ：刃渡り約205mm●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約4.2mm●外寸365mm●重量196g#包丁 #鎌形 #正本 #20.5cm #鏡面。正本総本店鎌形薄刃包丁刃渡り20.5cm。バーミキュラユキヒラ 20cm ブラック鋳物ホーロー　専用レシピブック付。調理器具 Paloma IC-S89K-L。業務用バラ氷用かき氷機スワン　FM-500。【7セット】パロマラクック 3点セット PMSB-1。★新品送料込送料込お買得特価義弘はがね鍛造牛刀包丁330mm口金付ミックス柄。Staub ココットラウンド黒 20㎝ COCOTTE RONDE 鍋なべ。正本総本店柳刃包丁。山王堂　天婦羅鍋砂鉄鍋　直径約28cm。STAUB フルーツブラスノブ　パイナップル【真鍮】。VECUULAR ブラックフライパンガラス蓋付き